Cultura si divertisment
Bagheta frantuzeasca a intrat in patrimoniul mondial UNESCO
30.11.2022, 20:20 Sursa: mediafax.ro
Aplicatia Orange Sport este gratuita si poate fi descarcata din Google Play si App Store
Legal disclaimer:
Acesta este un articol informativ. Produsele descrise pot sa nu faca parte din oferta comerciala curenta Orange. Continutul acestui articol nu reprezinta pozitia Orange cu privire la produsul descris, ci a autorilor, conform sursei indicate.
Inscrierea baghetei frantuzesti a fost validata miercuri de catre Comitetul pentru patrimoniul cultural imaterial al UNESCO, relateaza Le Parisien.
"Noua inscriere pe lista patrimoniului imaterial: mestesugul si cultura baghetei. Felicitari Frantei!", a scris pe Twitter UNESCO.
"Este o recunoastere pentru comunitatea de brutari si patiseri artizani. (...) Bagheta este faina, apa, sare, drojdie si know-how-ul mestesugarului", a salutat Dominique Anract, presedintele Confederatiei Nationale a brutarilor francezi, intr-un comunicat de presa.
Franta alesese sa prezinte candidatura baghetei de paine pentru a fi inscrisa in patrimoniul cultural imaterial UNESCO in 2021.
Comitetul prezidat de Maroc a examinat, incepand de luni, 56 de cereri de inregistrare.
Printre dosarele cele mai importante s-au numarat bagheta, precum si cantecul popular rad pentru Algeria, targurile (Franta si Belgia), cultura "chad/tea" (Azerbaidjan si Turcia), tehnicile traditionale de prelucrare a ceaiului (China), rubab, lauta din Asia Centrala (Iran/Tajikistan/Afganistan), slivovitz, rachiul de prune din Serbia, romul usor (Cuba), etc.
Pentru a evita controversele, UNESCO onoreaza mai presus de toate traditiile, practicile si know-how-ul care trebuie protejate. De asemenea, nu va recunoaste ca bagheta face parte din patrimoniul mondial imaterial, ci ca "mestesugul si cultura baghetei" fac parte din acesta.
Painea lunga, o bagheta este realizata din doar patru ingrediente (faina, apa, sare, drojdie sau aluat). Trebuie sa ofere o crusta crocanta si miez moale.
Legal disclaimer:
Acesta este un articol informativ. Produsele descrise pot sa nu faca parte din oferta comerciala curenta Orange. Continutul acestui articol nu reprezinta pozitia Orange cu privire la produsul descris, ci a autorilor, conform sursei indicate.
