Fiica unui sofer de taxi si a unei farmaciste, Amy Jade Winehouse (28 ani) a crescut in Southgate, in nordul Londrei. Primii ei ani din viata au fost incojurati de jazz. Muzicieni de profesie, multi dintre unchii din partea mamei cantau jazz; bunica din partea tatalui a avut o poveste de dragoste cu legendarul jazzman britanic Ronnie Scott. Acasa, asculta necontenit colectia de jazz a parintilor sai: Dinah Washington, Ella Fitzgerald si Frank Sinatra. In adolescenta, dezvolta o pasiune pentru TLC, Salt-N-Pepa si alte trupe americane de R&B si hip-hop.

La varsta de 16 ani, este exmatriculata de la scoala Sylvia Young Theatre School, dar in acelasi timp profita de prima oportunitate: solistul pop Tyler James trimite o caseta demo de-a ei managerului sau, care se afla in cautarea unui vocal jazz. Urmeaza primul sau contract de inregistrari, cu Island Records. Pana la sfarsitul anului 2003, la varsta de 20 de ani, casa de discuri ii lanseaza pe piata primul album, "Frank". Beneficiind de contributia producatorului Salaam Remi, amalgamul de jazz, pop, soul si hip-hop semnat de Winehouse atrage critici entuziaste. Albumul este nominalizat la Mercury Music Prize in 2004 si pentru 2 premii Brit, iar piesa "Stronger than Me" castiga un Igor Novello pentru cel mai bun cantec contemporan.