Politic-Social

"Azi noapte am dat foc la 40.000 de euro. Nu e o exagerare. E realitatea unei nopti de primavara in care temperaturile au scazut sub zero si livada noastra de ciresi era la un pas sa fie distrusa de inghetul tarziu", au transmis proprietarii fermei Steluta pe retelele sociale. In noaptea de joi spre vineri, temperaturile au coborat sub zero grade, iar intreaga productie era in pericol. In lipsa unei interventii rapide, florile de cires ar fi fost compromise in doar cateva ore. 4.000 de lumanari aprinse in livada Reprezentantii fermei Steluta au apelat la o solutie rar utilizata in Romania, dar folosita in marile livezi din vestul Europei: aprinderea de lumanari antiinghet printre randurile de pomi. "4.000 de lumanari antiinghet aprinse printre randuri. 40.000 de euro transformati in fum si caldura, ca sa salvam florile de cires care, peste cateva saptamani, vor deveni fructele pe care le veti gasi pe piata", au explicat membrii familiei care detin ferma. Cele 4.000 de lumanari au ridicat temperatura din livada cu cateva grade, suficient pentru a proteja florile fragile de inghet. O noapte fara somn Interventia a implicat un efort uman considerabil. Aproximativ 20 de angajati au lucrat toata noaptea, in frig, pentru a aprinde si a supraveghea continuu lumanarile, astfel incat acestea sa nu se stinga si sa mentina temperatura necesara protejarii florilor. "20 de oameni din echipa noastra nu au inchis un ochi. Toata noaptea, pe ger, printre randuri, au aprins lumanare cu lumanare si le-au supravegheat... Atunci cand natura loveste, nu exista pauza si nu exista "mai vedem maine"", au spus reprezentantii fermei. Munca s-a incheiat abia dimineata, cand riscul de inghet a trecut, iar lumanarile au fost stinse. Metoda rara in Romania Utilizarea lumanarilor antiinghet nu este o practica obisnuita in Romania, in principal din cauza costurilor ridicate, care pot ajunge la zeci de mii de euro pentru o singura noapte. Majoritatea fermelor locale nu isi permit astfel de interventii, mai ales in cazul unor episoade repetate de frig. In schimb, metoda este folosita frecvent in vestul Europei, in tari precum Franta, Italia sau Germania, in special in livezi comerciale mari, inclusiv la ciresi sau vita-de-vie. Aceasta face parte dintr-un set de solutii utilizate in pomicultura intensiva, alaturi de ventilatoare antiinghet sau sisteme de aspersie, menite sa protejeze culturile in perioadele cu risc de inghet. Impact asupra preturilor Fermierii spun ca astfel de episoade explica si pretul ridicat al fructelor. "O singura noapte de ger ne poate lua recolta unui an intreg. Uneori, ca sa salvezi o livada, trebuie sa arzi la propriu zeci de mii de euro intr-o singura noapte", au transmis acestia. In spatele fiecarui kilogram de cirese se afla, spun ei, investitii mari, decizii rapide si riscuri pe care consumatorii nu le vad. Ciresele, in centrul afacerii Specializata in pomicultura, ferma Steluta a luat nastere din modernizarea unei vechi livezi pomicole din Cluj. Proiectul continua o traditie de familie inceputa chiar de parintii actualilor administratori, de profesie horticultori. Cu o productie destinata inclusiv marilor lanturi de retail, ferma are ca produs principal ciresele, iar pierderea recoltei ar fi avut un impact economic semnificativ. Mesajul fermierilor Fermierii spun ca nu se plang de munca, dar spera ca astfel de momente sa fie intelese mai bine. "Data viitoare cand tineti in mana un pumn de cirese, sa va amintiti ca in spatele lor sunt oameni care au aprins mii de lumanari ca sa vi le poata aduce pe masa", au scris acestia.