Cultura si divertisment

Un nou studiu realizat in Japonia indica faptul ca consumul regulat de branza ar putea fi asociat cu un risc usor mai scazut de a dezvolta dementa la varste inaintate, scrie ScienceAlert. Cercetarea, comandata de compania alimentara Meiji Co. si desfasurata pe un esantion de 7.914 persoane de 65 de ani sau peste, se adauga altor dovezi ca obiceiurile alimentare pot influenta semnificativ sanatatea cognitiva pe termen lung. Desi rezultatele arata o asociere si nu o cauzalitate certa, ele ofera un element important in discutiile privind preventia dementei. Consumul saptamanal de branza, asociat cu mai putine cazuri de dementa Participantii au fost monitorizati timp de trei ani. Jumatate au declarat ca mananca branza cel putin o data pe saptamana, iar cealalta jumatate au spus ca nu consuma deloc. In randul consumatorilor de branza, 3,4% au dezvoltat dementa, comparativ cu 4,5% dintre neconsumatori, o diferenta modesta care echivaleaza cu aproximativ 10 cazuri suplimentare la 1.000 de persoane. Cercetatorii au tinut cont de variabile precum varsta, sexul, nivelul de educatie si veniturile, iar asocierea a ramas semnificativa chiar si dupa ajustarea pentru calitatea generala a dietei. Nutrientii si microbiomul intestinal pot explica efectul protector Branza contine nutrienti cunoscuti pentru sprijinul acordat functiei cerebrale, printre care vitamina K, precum si bacterii benefice pentru intestin, care ar putea influenta sanatatea cognitiva. Studii anterioare au asociat produsele lactate fermentate cu o sanatate cardiovasculara mai buna, un factor considerat important in riscul de dementa. Desi studiul actual nu a analizat mecanisme biologice, cercetatorii spun ca profilul nutritiv al branzei ofera explicatii plauzibile pentru tendinta observata. Rezultatele arata ca este nevoie de cercetari suplimentare Specialistii subliniaza ca datele nu indica branza drept un tratament sau o garantie impotriva dementei, ci doar un posibil factor alimentar benefic printre altele. In contextul cresterii numarului de cazuri de dementa, mai ales in tari cu populatie imbatranita, precum Japonia, cercetatorii spun ca sunt necesare studii mai ample pentru a analiza tipurile de branza, cantitatile recomandate si mecanismele implicate.