Cultura si divertisment

Inlocuirea sarii de masa traditionale cu sare cu potasiu poate contribui la reducerea tensiunii arteriale, pastrand in acelasi timp gustul preparatelor. Dieteticienii spun ca aceasta modificare simpla poate sprijini sanatatea cardiovasculara atunci cand este folosita corect, potrivit EatingWell. Cum sustine sarea cu potasiu sanatatea inimii Majoritatea sarii de masa contine clorura de sodiu, care poate creste tensiunea arteriala. Un aport ridicat de sodiu este asociat cu hipertensiune si boli cardiovasculare. Sarea cu clorura de potasiu inlocuieste o parte sau tot sodiul cu potasiu. Cercetarile arata ca aceasta schimbare poate reduce tensiunea arteriala cu aproximativ 5,6/2,9 mm Hg. Chiar si scaderile mici pot reduce riscurile cardiovasculare pe termen lung. Sodiul creste volumul de sange prin retentie de lichide. Potasiul actioneaza diferit, ajutand la relaxarea vaselor de sange si la eliminarea sodiului din organism. Acest echilibru sustine valori mai sanatoase ale tensiunii arteriale. Totusi, expertii atrag atentia ca aproximativ 70% din aportul de sodiu provine din alimente procesate. Inlocuirea sarii acasa ajuta, dar schimbarile alimentare mai ample sunt esentiale. Cum sa folosesti in siguranta sarea cu potasiu Sarea cu potasiu se comercializeaza sub denumiri precum "Sare usoara fara sodiu", "Sare cu continut redus de sodiu" sau "Sare de potasiu". Dieteticienii recomanda utilizarea cu moderatie si ca inlocuitor partial. Produsele care inlocuiesc mai mult de jumatate din sodiu pot avea un gust usor amar. De asemenea, pot influenta rezultatele la copt. Inlocuirea treptata este, de obicei, cea mai eficienta. Cine ar trebui sa evite sarea cu potasiu Sarea cu potasiu nu este sigura pentru toata lumea. Persoanele cu boli de rinichi sau cu probleme renale ar trebui sa o evite. Cei care iau inhibitori ai enzimei de conversie a angiotensinei (IECA), sartani (ARB) sau diuretice care economisesc potasiul ar trebui sa consulte medicul inainte. Un exces de potasiu poate fi periculos in aceste situatii. Expertii recomanda si intensificarea gustului cu ierburi aromatice, condimente, citrice si otet. Combinate cu alimente bogate in potasiu, aceste alternative pot sustine natural sanatatea inimii.