Câștigă cu newsletterul Orange
 |
Accesează contul My Orange
Muncitorii se împrăștie încă dinainte de răsărit pentru a culege ciorchinii de struguri destinați transformării în prețiosul vin spumant italian, cu 10 zile mai devreme decât se preconiza, întrucât temperaturile toride au determinat coacerea fructelor mai devreme ca niciodată.
11.08.2026, 15:58 Sursa: mediafax.ro
Aplicatia Orange Sport este gratuita si poate fi descarcata din Google Play si App Store
Schimbarile climatice reduc perioada de recoltare a strugurilor de vin. Vinificatorii au fost obligati sa ia decizii rapide, in conditiile in care chiar si cateva zile pot face diferenta intre un an de recolta bun si unul slab, arata AP. Saptamani intregi cu temperaturi maxime cuprinse intre 37 si 38 de grade Celsius, combinate cu precipitatii sub media sezonului, i-au determinat pe unii producatori de vin din nordul Italiei sa inregistreze cel mai timpuriu inceput al recoltei din istorie, anume cu 10 zile mai devreme decat in 2025 si cu aproximativ o luna mai devreme decat acum trei decenii. Nu doar canicula a schimbat inceperea recoltei Expertii spun ca mai multi factori au contribuit la inceperea atat de timpurie a recoltei in acest an. O iarna relativ blanda a facut ca vita de vie sa inmugureasca mai devreme, in timp ce furtunile cu grindina au afectat o parte din recolta. Greutatea fructelor a fost redusa si a fost grabita maturarea acestora. Caldura de la amiaza a fost atat de extrema incat muncitorii sunt obligati, conform normelor regionale de munca, sa faca o pauza intre orele 12:30 si 16:00. Vinificatorii spun ca a fost prea cald pentru tura de dupa-amiaza. Pentru a castiga timp si a duce strugurii la prese inainte ca acestia sa se supraincalzeasca, producatorii au inceput recoltarea la ora 4 dimineata, muncitorii culegand sub lumina orbitoare a proiectoarelor. Nu doar nordul Italiei a inceput recoltarea mai devreme. Sicilia a inceput recoltarea strugurilor pentru vinurile linistite la sfarsitul lunii iulie. Si unele zone mici din Toscana au inceput culesul, la fel ca majoritatea regiunilor producatoare de vin spumant. Calculele sunt cele mai complexe pentru producatorii de vinuri spumante in stilul Champagne, care necesita un echilibru delicat intre o aciditate fixa mult mai ridicata, un pH mult mai scazut si un continut de zahar mai redus decat in cazul vinurilor rosii si albe linistite. Recolta se face pe timp de noapte Temperaturile ridicate de afara impun racirea strugurilor inainte de a fi presati cu grija in masini din otel inoxidabil pentru a extrage mustul de prima scurgere de cea mai inalta calitate, o etapa cruciala in productia de vin spumant care nu poate fi grabita. Producatorii pun in functiune pana la 24 de prese pe zi, adesea pana tarziu in noapte, pentru a prelucra recolta neobisnuit de timpurie. "Schimbarile climatice si sistemele meteorologice africane care se instaleaza peste Europa aduc temperaturi extraordinare si impun o recoltare timpurie, nu doar in Italia, ci si in Franta si Germania", a declarat secretarul general al organizatiei profesionale Uniunea Vinului Italian.
Legal disclaimer:
Acesta este un articol informativ. Produsele descrise pot sa nu faca parte din oferta comerciala curenta Orange. Continutul acestui articol nu reprezinta pozitia Orange cu privire la produsul descris, ci a autorilor, conform sursei indicate.
Descarcă aplicația My Orange: 
@Orange Romania S.A. 2026
Cod unic de înregistrare: 9010105
Numar inregistrare Registrul Comertului: J1996010178400
Sediul social: Clădirea Tandem, Strada Matei Millo, nr.5, Sector 1, Bucuresti
Certificatul Tip de furnizor
