Cultura si divertisment

In noaptea dintre ani, mesele festive capata o semnificatie speciala, dincolo de gust si traditie. In multe culturi, inclusiv in Romania, alimentele alese pentru Revelion sunt incarcate de simboluri legate de noroc, sanatate si prosperitate, menite sa influenteze anul care incepe. Masa de Revelion, intre belsug si simboluri Romanii obisnuiesc sa intampine Anul Nou cu mese bogate, considerand ca farfuriile pline sunt un semn al abundentei viitoare. Traditia spune ca este bine ca miezul noptii sa ne prinda mancand sau avand masa pregatita, pentru a nu duce lipsa in lunile urmatoare. Alegerea alimentelor nu este intamplatoare, fiecare preparat avand o semnificatie aparte. Pestele este considerat esential, fiind asociat cu ideea de a "aluneca" usor prin problemele noului an, asemenea pestelui prin apa. Carnea de porc si preparatele traditionale Carnea de porc ocupa un loc central pe masa de Revelion, sub forma de fripturi, carnati sau sunca. Porcul este vazut ca simbol al progresului si belsugului, deoarece "scurma inainte", spre deosebire de alte animale. Sarmalele, nelipsite de la mesele festive, sunt asociate cu bucuriile si norocul, iar varza care le inveleste simbolizeaza viata lunga si bogatia. Mamaliga, prezenta in multe gospodarii, este considerata un semn al abundentei si al stabilitatii, completand meniul traditional. Nuci, dulciuri si obiceiuri de la masa Nucile si fructele uscate sunt consumate pentru a atrage sanatatea si longevitatea, in timp ce dulciurile, cozonacul, placintele sau alte deserturi, promit un an "dulce", plin de momente frumoase. Un pahar de tuica, vin sau sampanie este asociat cu curajul si increderea necesare pentru noul inceput. Printre obiceiurile mai putin cunoscute se numara pastrarea oaselor de peste sub farfurie, ca simbol al norocului. De asemenea, se spune ca echilibrul mesei este important, mancarea trebuie sa imbine simboluri ale fericirii, sanatatii si prosperitatii. Traditii din alte culturi, adoptate si la noi In multe culturi, masa de Revelion include alimente cu semnificatii simbolice legate de noroc, prosperitate si longevitate. Strugurii, consumati adesea la miezul noptii, sunt legati de prosperitate, iar obiceiul de a manca 12 boabe pentru fiecare luna a anului este tot mai raspandit. Fasolea, consumata frecvent in sudul Statelor Unite, este asociata cu norocul, in timp ce legumele verzi cu frunze simbolizeaza banii si belsugul, fiind folosite traditional si ca protectie impotriva energiilor negative. Orezul ocupa un loc central in traditiile de Anul Nou din Asia si sudul SUA, unde este vazut ca un simbol al abundentei si al norocului. Lintea, nelipsita de pe mesele de Revelion din Italia, este considerata un simbol al prosperitatii datorita formei sale asemanatoare monedelor. Pestele este asociat cu abundenta si norocul in numeroase culturi, de la tarile nordice (unde heringul este un simbol al bogatiei) pana in Romania, unde este nelipsit de pe masa dintre ani. In Asia, taiteii serviti de Anul Nou reprezinta longevitatea, iar traditia spune ca nu trebuie rupti, pentru a nu "scurta" simbolic viata. Astfel, masa de Revelion devine un ritual complex, in care gustul se impleteste cu speranta unui an mai bun. Ce se evita pe masa de Revelion, potrivit traditiilor La fel de importante ca alimentele considerate norocoase sunt si cele pe care traditia recomanda sa le eviti in noaptea dintre ani. Carnea de pui sau de curcan este adesea ocolita, deoarece se spune ca aceste pasari "scurma inapoi", simbolizand regresul sau pierderile. De asemenea, crustaceele si fructele de mare cu carapace sunt asociate cu obstacolele si mersul greoi prin anul ce urmeaza. Preparatele sarace sau mesele incomplete sunt considerate semn de lipsuri viitoare, motiv pentru care se pune accent pe belsug si varietate. Traditia populara mai spune ca nu este bine sa ai farfurii goale sau sa ramai fara mancare pe masa inainte de miezul noptii, pentru a nu "chema" lipsurile in noul an.