Câștigă cu newsletterul Orange
 |
Accesează contul My Orange
21.09.2026, 07:22 Sursa: mediafax.ro
Aplicatia Orange Sport este gratuita si poate fi descarcata din Google Play si App Store
Cunoscut sub numele de hrean japonez, wasabi-ul este apreciat pentru aroma iute a rizomului, scrie Blic. Planta prefera mediile racoroase si umede, asemanatoare habitatului sau natural din Japonia. In salbaticie, wasabi creste in apropierea paraielor de munte, la umbra padurilor. Apa din aceste zone are, potrivit sursei, temperaturi cuprinse intre 10 si 18 grade Celsius. Wasabi-ul nu suporta soarele si caldura Cultivarea in ghiveci incepe cu alegerea locului. Planta trebuie tinuta intr-un spatiu umbros, racoros si bine ventilat, ferit de lumina directa a soarelui. Temperaturile ridicate reprezinta una dintre principalele probleme. Sursa indica faptul ca wasabi-ul nu tolereaza caldura intensa de peste 25 de grade Celsius si poate sa se ofileasca sau sa moara la temperaturi care depasesc 28 de grade. In regiunile foarte calde, cultivarea intr-un spatiu cu temperatura controlata poate fi o solutie mai potrivita. Wasabiul are nevoie de un substrat pregatit cu atentie, pentru dezvoltare si crestere. Sursa foto: Youtube/Umami Garden Ghiveciul are nevoie de un substrat bine drenat Un alt element important este substratul (amestecul de pamant si materiale pentru plantare, n.e.). Wasabi-ul nu se dezvolta bine intr-un sol greu, care retine apa in jurul radacinilor. Pentru cultivarea in ghiveci este recomandat un substrat afanat si bine drenat, cu nisip grosier, pietricele de rau si compost organic. Pe fundul recipientului poate fi adaugat un strat de material care sa faciliteze drenajul. Scopul este ca apa sa circule prin substrat, fara sa ramana blocata in jurul plantei. Wasabi-ul are nevoie in acelasi timp de umiditate constanta. Sursa recomanda udarea zilnica, preferabil dimineata, cand temperaturile sunt mai scazute. Apa trebuie sa fie curata si rece, iar substratul trebuie sa permita scurgerea excesului de apa. Nu este insa obligatoriu ca planta cultivata in ghiveci sa aiba permanent apa curgatoare. Metoda "oka wasabi", bazata pe cultivarea intr-un substrat pietros si udare regulata, poate fi folosita si acasa. Rizomul are nevoie de pana la doi ani Cea mai mare provocare pentru cei care vor sa cultive wasabi este rabdarea. Planta creste lent, iar rizomul principal poate avea nevoie de aproximativ 18-24 de luni pentru a ajunge la dimensiunea potrivita pentru recoltare. Pana atunci, si alte parti ale plantei pot fi folosite in bucatarie. Frunzele tinere au o aroma usor picanta si pot fi adaugate in salate sau preparate reci. Tulpinile pot fi, de asemenea, tocate si condimentate. Rizomul matur este ras imediat inainte de consum pentru a pastra aroma si iuteala caracteristice. Wasabi-ul autentic este diferit de pasta verde intalnita frecvent in restaurante. Potrivit sursei, multe produse comercializate sub numele de wasabi sunt preparate in principal din hrean obisnuit, la care se adauga alte ingrediente si coloranti.
Legal disclaimer:
Acesta este un articol informativ. Produsele descrise pot sa nu faca parte din oferta comerciala curenta Orange. Continutul acestui articol nu reprezinta pozitia Orange cu privire la produsul descris, ci a autorilor, conform sursei indicate.
Descarcă aplicația My Orange: 
@Orange Romania S.A. 2026
Cod unic de înregistrare: 9010105
Numar inregistrare Registrul Comertului: J1996010178400
Sediul social: Clădirea Tandem, Strada Matei Millo, nr.5, Sector 1, Bucuresti
Certificatul Tip de furnizor
