Externe

Tot mai multi turisti care isi petrec vacantele in Grecia aleg sa evite restaurantele si tavernele, considerate tot mai scumpe, si prefera sa-si prepare singuri mesele, cu alimente luate din supermarketuri, potrivit unui studiu realizat de NielsenIQ. Desi majoritatea vizitatorilor straini continua sa ia masa in unitati de alimentatie publica, datele arata o schimbare vizibila de comportament. Aproape un sfert dintre turisti (23%) isi pregatesc frecvent micul dejun, in timp ce 19% isi prepara pranzul, iar 15% chiar si cina. In plus, 41% dintre acestia isi cumpara gustarile din magazine pentru consum pe plaja. Supermarketurile cad mereu in picioare Aceasta tendinta a dus la o crestere semnificativa a vanzarilor in supermarketuri, care devin principalul punct de aprovizionare pentru turisti. Aproximativ 45% dintre acestia aleg lanturile mari de retail pentru cumparaturi, in timp ce 42% prefera magazinele alimentare locale, iar 26% opteaza pentru supermarketuri discount. Acestea din urma sunt populare mai ales in randul turistilor din Germania, Romania si Polonia, care au deja un comportament de consum similar in tarile de origine. Ce cumpara turistii Vizitatorii straini se orienteaza in special catre produse de baza si gustari: fructe si legume proaspete, paine si produse de patiserie, lactate si cereale, snacks-uri si ciocolata, ulei de masline, adesea cumparat si ca suvenir. In zona produselor nealimentare, uleiul de bronzat se afla printre cele mai cautate articole. Turistii greci sunt cei mai "economi" Turistii locali duc acest comportament si mai departe: sase din zece isi pregatesc singuri micul dejun. Potrivit reprezentantilor NielsenIQ, acestia se comporta "ca niste rezidenti temporari", cumparand inclusiv produse precum detergentul de rufe in timpul vacantei. Supermarketurile isi maresc veniturile, iar restaurantele scad Schimbarea de comportament se reflecta direct in economie. In luna august, una din cinci euro din cifra de afaceri a supermarketurilor provine din insulele grecesti, inclusiv Creta. Pe intregul an, aceste zone genereaza deja 16% din vanzarile totale ale magazinelor alimentare, pe fondul prelungirii sezonului turistic. In acelasi timp, vanzarile supermarketurilor din insule au crescut cu pana la 10%, iar sectorul restaurantelor si serviciilor alimentare a inregistrat o scadere de 3,4%. Vacante mai "calculate" in contextul scumpirilor Datele arata ca turistii devin tot mai atenti la cheltuieli, chiar si in destinatii traditional asociate cu relaxarea si consumul in restaurante. Cresterea preturilor din HoReCa determina o schimbare de comportament care favorizeaza retailul si transforma vacanta intr-o experienta mai apropiata de viata de zi cu zi.