Companii

Cele 40 de zile de post dinaintea sarbatorilor pascale, la care se adauga si Saptamana Mare, nu i-au tinut pe romani departe de carne, mai ales ca porc este pe primul loc in topul preferintelor, indiferent de sezon sau circumstante. Insa, au consumat mai mult peste, in special somon, pastrav si dorada, potrivit unei analize bazate pe vanzarile Carrefour Romania, al treilea retailer de pe piata locala, cu o cifra de afaceri de 14,6 miliarde de lei in 2024. "La nivelul pietei nu s-a observat o scadere a consumului de carne pe perioada postului, dar Barometrul Gustului de Sezon a aratat o prezenta puternica a pestelui in cosul de cumparaturi din lunile reci: somonul, pastravul somonat si dorada au crescut in cantitate fata de iarna anterioara", a spus pentru ZF Arnaud Dussaix, director achizitii si aprovizionare in cadrul Carrefour Romania, fara a inainta cifre pentru comparatie. El a fost numit in aceasta functie in data de 13 martie 2026, avand o cariera de peste 25 de ani in industria alimentara. A fost implicat in dezvoltarea Carrefour inca din 2001 si a contribuit la deschiderea primului hipermarket din Romania. De Paste, adauga el, carnea de miel a fost este nelipsita din meniul romanilor, dar porcul a ramas carnea preferata a consumatorilor, urmata apoi de carnea de pui. Ouale au fost o alta categorie centrala pentru sarbatorile de primavara, atat ca ingredient, cat si ca traditie, iar clientii s-au orientat catre oua de la gaini crescute in aer liber, catre cele din gama proprie Simpl, cu un pret mai mic, in contextul in care inflatia se apropie de 10%, dar si catre oua deja vopsite. Apoi, cozonacul si pasca, in special din marca proprie Drag de Romania, nu au lipsit de pe mesele de sarbatoare. Vanzarile au crescut in aceasta perioada si pentru branzeturile potrivite aperitivelor, fructe de mare, somon si vinuri de la branduri romanesti.