Business international

La nivelul intregii Europe, consumatorii platesc mai mult pentru oua si in unele cazuri se confrunta cu rafturi goale in supermarketuri. Cu un an in urma, o criza similara a afectat SUA, unde penuriile create de gripa aviara au devenit atat de severe, incat Washingtonul a apelat la UE pentru importuri. Acum, presiunea s-a mutat inapoi pe continent, scrie Euractiv.

Preturile oualor cresc in intreaga UE nu doar din cauza gripei aviare, ci si a schimbarilor mai profunde de la nivelul cererii si productiei, chiar intr-un moment in care Comisia Europeana pregateste reguli mai stricte privitoare la cresterea pasarilor in custi.

In UE, preturile oualor sunt acum cu 37% peste media pe cinci ani si continua sa creasca, dupa ce au urcat cu 12% in ultimele sase luni, cu majoritatea tarilor blocului afectate.

O prima explicatie este una pe termen scurt: gripa aviara. In 2025, focarele s-au extins puternic la fermele europene. Aproximativ 3.000 de cazuri au fost raportate la pasari domestice si salbatice in 29 de tari europene doar in toamna, un nivel descris drept "fara precedent" pentru perioada respectiva a anului.

Drept urmare, producatorii au pierdut multe pasari, ceea ce a dus la o scadere a productiei in Europa, potrivit unui purtator de cuvant al Uniunii Europene a Comertului cu Ridicata de Oua, Produse din Oua, Pasari si Vanat (EUWEP). Aducerea sub control a bolii este vitala pentru evitarea volatilitatii preturilor pe viitor, au adaugat acestia.

Insa gripa aviara nu este singurul factor. Exista si factori pe termen mai lung, structurali.

Europenii mananca mai multe oua. Acestea raman o sursa de proteina relativ ieftina, in special in contextul scumpirii carnii. Acestea sunt de asemenea usor de preparat, intr-o vreme in care tinerii gatesc mai putin si se potrivesc cu tendinta in crestere catre diete bogate in proteine si alimente mai putin procesate.

Cererea se schimba de asemenea, tot mai multi consumatori preferand oua de la pasari crescute in aer liber, in timp ce sisteme de productie se chinuie sa tina pasul.

Productia de oua a UE se indeparteaza treptat de sistemele de crestere in custi.

Franta este una dintre cele mai avansate tari la capitolul productie de oua de la pasari crescute in aer liber.

Insa nu toate tarile isi pot permite tranzitia, iar unii producatori din UE, in special cei din Europa de Est, se lupta sa tina pasul.

La nivelul UE, Comisia pregateste propuneri privind bunastarea animalelor, care ar putea include eliminarea treptata a custilor pentru gainile ouatoare. In acest caz, ar fi necesara "o perioada lunga de tranzitie" impreuna cu "protectia impotriva importurilor de oua de la gaini crecute in custi", au declarat reprezentantii EUWEP, avertizand cu privire la penurii si cresteri bruste ale preturilor.