Eveniment

San Francisco da in judecata producatorii de alimente ultraprocesate, inclusiv Kraft Heinz, Coca-Cola, Nestle, Kellogg si Mondelez. "Aceste companii au creat o criza de sanatate publica prin ingineria si marketingul alimentelor ultraprocesate," a declarat avocatul orasului San Francisco, David Chiu. "Au luat mancarea si au transformat-o in ceva nerecognoscibil si daunator corpului uman", scrie Reuters.

Procesul, depus marti la Tribunalul Superior din San Francisco, acuza 10 corporatii de incalcarea legislatiei din California privind "tulburarea publica" si marketingul inselator.

Acesta sustine ca producatorii au impins pe piata produse despre care stiau ca sunt daunatoare, folosind un marketing care ignora sau ascundea riscurile - similar tacticilor folosite de companiile de tutun.

"La fel ca Big Tobacco, industria alimentelor ultraprocesate a tintit copiii pentru a-si creste profiturile," se arata intr-o declaratie.

Pe masura ce alimentele ultraprocesate s-au raspandit, ratele obezitatii, cancerului si diabetului au crescut, sustine procesul.

Orasul solicita restituiri si penalitati civile pentru a compensa costurile sistemului sau de sanatate.

De asemenea, cere un ordin judecatoresc care sa interzica practicile de marketing inselator si sa oblige companiile sa isi modifice comportamentul comercial.

Este pentru prima data cand o municipalitate americana da in judecata companii alimentare pentru ca ar fi promovat in mod constient alimente ultraprocesate considerate dependente si daunatoare.

Ce sunt alimentele ultraprocesate?

Nu exista o definitie universal acceptata a alimentelor ultraprocesate.

In general, cercetatorii folosesc termenul pentru a descrie produse alimentare fabricate la scara industriala folosind tehnici intensive de procesare si substante chimic modificate care nu pot fi reproduse intr-o bucatarie obisnuita.

Aproximativ 70% din produsele vandute in supermarketurile din SUA sunt ultraprocesate, iar copiii din Statele Unite isi iau aproximativ 60% din calorii din astfel de alimente.

"Americanii vor sa evite alimentele ultraprocesate, dar suntem inundati de ele. Aceste companii au creat o criza de sanatate publica, au profitat substantial, iar acum trebuie sa isi asume responsabilitatea pentru prejudiciile pe care le-au cauzat", a spus Chiu.