Business international

Desi legumele si fructele importate din magazinele din Polonia pot ajunge si la jumatate de pret fata de cele locale, polonezii aleg, deja prin traditie, produse poloneze. Rezultatul este ca ponderea legumelor si fructelor de baza poloneze pe rafturile magazinelor ajunge si la 99%. La o buna parte din aceste marfuri cota depaseste 90%.

Spre comparatie, in Ungaria, unde guvernul condus de Viktor Orban a pus accent puternic pe patriotismul economic, incercand sa il insufle si cetateanului, ponderea fructelor si legumelor locale pe rafturile magazinelor este mai mica de 80%. Acest nivel a fost atins in 2019, dar cota a scazut dupa pandemie, inclusiv din cauza pierderilor cauzate producatorilor de conditiile meteo nefavorabile, cum ar fi inghet, grindina, furtuni sau seceta. In Ungaria, seceta se manifesta mai devreme anul acesta.

In Romania, care are un deficit comercial la alimente urias, prezenta locala pe rafturile magazinelor variaza de la 70% la 100%, in functie de produs si de retailer. Nivelul maxim este atins adesea la ierburile aromatice, cum sunt mararul si patrunjelul. Insa in extrasezon cotele scad mult.

In Polonia, tendinta de a cumpara preponderent produse poloneze este simbolizata de scumpele, dar popularele, capsuni poloneze. Primele capsuni aduse pe piata de producatorii locali costa cam 30 de zloti pe kilogram (7 euro, 37 de lei). Cele importate din Grecia sunt si de doua ori mai ieftine. Insa cei mai multi dintre cumparatori le aleg pe cele poloneze, scrie ziarul economic si de afaceri Rzeczpospolita. "Este la fel si cu ciresele, chiar si cand acestea apar la preturi exorbitante. De fapt, numai cartofii foarte noi sunt doar din import", spune un comerciant dintr-o piata din Varsovia.

Tendinte similare sunt vizibile si la alte fructe si legume, ponderea produselor locale in vanzari fiind de obicei mai mare de 90%, potrivit datelor colectate si analizate de Aldi, un lant de retail cu magazine in Polonia.

In perioada martie-august 2025, merele poloneze au reprezentat 99% din vanzarile de mere ale lantului de magazine. In martie si aprilie 2026, cota a fost de peste 98%. La cartofi, ponderea marfii poloneze este de 94% de la inceputul anului si pana acum, iar la ciuperci, de aproape 100%. De asemenea, si la sparanghel polonezii cumpara aproape 100% polonez. La castravetii de sera si de camp vanduti in martie-octombrie 2025 cota este de peste 96% din vanzari. Peste 90% din dovlecii cumparati de polonezi sunt polonezi.

"Avand de ales intre produse poloneze si produse importate, clientii le vor alege, cel mai probabil, pe cele poloneze", explica un reprezentant al Aldi. Preferinta clientilor se traduce prin sprijin dat economiei si producatorilor locali. De asemenea, cumparand produse poloneze, clientii permit retailerilor sa stabileasca lanturi de aprovizionare mai scurte si mai stabile.

Situatia de la Aldi se repeta la fiecare retailer cu prezenta in Polonia. Dar aceasta nu inseamna exuberanta din partea clientului, ca acesta cheltuie cu ochii inchisi. Cand se simte stresat financiar, el cumpara mai putin, chiar si cand este vorba de bunuri de baza, dar prefera tot produsele poloneze. "Pentru fructe si legume, prima noastra alegere sunt, in mod natural, producatorii polonezi, in functie de sezon, de disponibilitatea marfii, de calitatea la care se asteapta clientul", a explicat un reprezentant al Biedronka, cel mai mare retailer din Polonia. Din 2021 lantul de magazine dezvolta un proiect de achizitii direct de la producator. De atunci, numarul de ferme cu care compania colaboreaza a crescut de la 69 la 261, iar cantitatea cumparata astfel s-a majorat de peste 20 de ori.

Pentru capsunile poloneze, in aceasta primavara Biedronka lucreaza cu 30 de producatori locali pentru aprovizionarea a 1.000 de magazine. Lantul de aprovizonare fiind scurt, capsunile, produse sensibile si dificil de transportat si depozitat, ajung pe rafturile magazinelor la 1-2 zile de la recoltare.

In colaborare cu ministerul agriculturii si cu asociatii agricole, Biedronka va desfasura campania "Cartoful polonez - eroul fiecarei cine" in luna mai. Initiative similare au fost deja lansate pentru mere.

Ceilalti retaileri nu pot ramane pasivi la ce face liderul deoarece piata poloneza, cea mai mare din regiune, este enorm de competitiva, iar consumatorul este destul de mofturos. De aceea, ei trebuie sa vina cu ceva similar sau mai bun. Este vorba de supravietuire. Locul lasat gol de o eventuala iesire va fi ocupat imediat de concurenti.

Indiferent de format, abordarea din partea retailerilor este similara. "Prioritizam ofertele de fructe si legume poloneze deoarece clientii ne arata clar ca vor in primul rand produse poloneze", a spus un reprezentant al Auchan Polska.

Compania apeleaza la importuri cand productia locala este limitata pentru ca nu este sezonul produselor respective sau cand este inexistenta, cum este cazul citricelor si fructelor exotice.

Dar cum stiu polonezii sa aleaga produse poloneze? Simplu: acestea poarta o eticheta foarte vizibila, cu un model special, pe care se mentioneaza "Produkt Polski". De obicei produsele poloneze sunt asociate de consumatorii polonezi cu calitate buna la preturi rezonabile.