Câștigă cu newsletterul Orange
 |
Accesează contul My Orange
05.06.2026, 07:21 Sursa: mediafax.ro
Aplicatia Orange Sport este gratuita si poate fi descarcata din Google Play si App Store
O descoperire neobisnuita facuta in corpul lui Otzi, celebra mumie inghetata descoperita in Alpi, i-a determinat pe cercetatori sa incerce un experiment neasteptat. Dupa ce au identificat drojdii care au supravietuit in mediul extrem de rece al mumiei, oamenii de stiinta au reusit sa le cultive si chiar sa prepare paine cu maia. Otzi, cunoscut si ca "Omul Gheturilor", a trait in urma cu aproximativ 5.300 de ani. Trupul sau a fost descoperit in 1991 in Alpii Otztal, la granita dintre Italia si Austria, fiind una dintre cele mai bine conservate mumii naturale descoperite vreodata. Intr-un studiu publicat in revista Microbiome, cercetatorii de la institutul Eurac din Bolzano au descoperit ca anumite microorganisme continua sa fie active in corpul mumificat. Surpriza cea mai mare a fost identificarea mai multor tipuri de drojdii adaptate la temperaturi sub zero grade. "Ceea ce nu ne asteptam sa gasim a fost drojdia", a declarat Mohamed Sarhan, coordonatorul cercetarii. Cum a ajuns drojdia sa supravietuiasca timp de peste 5.000 de ani Oamenii de stiinta au prelevat mostre din intestinele, pielea si lichidul rezultat in urma dezghetarii partiale a mumiei. Analizele genetice au aratat ca aceste drojdii au ajuns in corpul lui Otzi la scurt timp dupa moarte si au ramas acolo timp de milenii. Curiosi sa afle daca microorganismele mai sunt viabile, cercetatorii le-au cultivat intr-un mediu controlat. Ulterior, au incercat sa prepare paine cu maia folosind aceste tulpini neobisnuite. Primele incercari au esuat, insa dupa aproximativ trei luni de experimente au obtinut un rezultat surprinzator. "Am reusit sa facem un aluat fermentat foarte, foarte bun", a spus Sarhan. Cercetatorii iau acum in calcul si alte utilizari ale acestor drojdii. Una dintre ele ar putea fi degradarea fenolului, o substanta chimica folosita in trecut pentru conservarea mumiei si care reprezinta un poluant periculos pentru mediu. Mumia care continua sa ofere informatii despre trecutul omenirii Studiul a oferit si informatii valoroase despre microbiomul uman din preistorie. In intestinele lui Otzi a fost identificata o bacterie aproape disparuta in societatile moderne, dar care inca poate fi intalnita la unele comunitati traditionale din Africa si America de Sud. Potrivit cercetatorilor, descoperirea demonstreaza ca celebra mumie nu este doar o capsula a timpului, ci un ecosistem complex in care microorganisme vechi si moderne coexista intr-un mod surprinzator.
Legal disclaimer:
Acesta este un articol informativ. Produsele descrise pot sa nu faca parte din oferta comerciala curenta Orange. Continutul acestui articol nu reprezinta pozitia Orange cu privire la produsul descris, ci a autorilor, conform sursei indicate.
Descarcă aplicația My Orange: 
@Orange Romania S.A. 2026
Cod unic de înregistrare: 9010105
Numar inregistrare Registrul Comertului: J1996010178400
Sediul social: Clădirea Tandem, Strada Matei Millo, nr.5, Sector 1, Bucuresti
Certificatul Tip de furnizor
