Câștigă cu newsletterul Orange
 |
Accesează contul My Orange
21.07.2026, 22:54 Sursa: mediafax.ro
Aplicatia Orange Sport este gratuita si poate fi descarcata din Google Play si App Store
Rezultatele ridica noi semne de intrebare privind autenticitatea unui ingredient devenit tot mai popular in industria alimentara. Majoritatea probelor au prezentat semne de adulterare In cadrul cercetarii, publicate in revista stiintifica Applied Food Research si preluate de NPR, specialistii au analizat 54 de produse care aveau inscris pe eticheta faptul ca uleiul de avocado era singurul ulei utilizat in compozitie. Analizele chimice au aratat ca 89% dintre acestea prezentau indicii ca au fost amestecate cu alte uleiuri vegetale, in special ulei de soia. Intr-unul dintre cazuri, cercetatorii spun ca proba analizata parea sa nu contina aproape deloc ulei de avocado. Totodata, pretul produselor nu s-a dovedit un indicator al autenticitatii ingredientului. Pentru comparatie, echipa a testat si 20 de produse preparate cu ulei de masline, iar doar unul dintre acestea a ridicat suspiciuni privind adulterarea. Interesul pentru uleiul de avocado este in crestere Autorii studiului spun ca rezultatele sunt ingrijoratoare in contextul in care uleiul de avocado este promovat tot mai des drept o alternativa sanatoasa la alte uleiuri vegetale si este folosit intr-o gama larga de produse, de la chipsuri si maioneza pana la sosuri pentru salata. Selina Wang, profesor de stiinta alimentelor la UC Davis si coordonatoarea cercetarii, afirma ca fenomenul nu este unul nou. Ea a publicat si in 2020, respectiv 2023, studii care aratau ca multe dintre uleiurile de avocado comercializate fie erau rancede, fie contineau alte uleiuri in locul celui declarat pe eticheta. Beneficiile pentru sanatate, insuficient studiate Experti independenti citati in analiza atrag atentia ca, desi consumul de avocado este asociat cu beneficii pentru sanatate, cercetarile dedicate uleiului extras din acest fruct sunt inca limitate. In schimb, exista numeroase studii care sustin efectele favorabile ale uleiului de masline extravirgin si ale unor uleiuri vegetale precum cele de rapita, floarea-soarelui sau soia. Din acest motiv, unii specialisti spun ca este dificil de justificat pretul mai ridicat al produselor promovate prin utilizarea uleiului de avocado. Industria promite standarde mai stricte Specialistii explica faptul ca uleiul de avocado este mai costisitor deoarece fructele au un randament redus in productia de ulei, ceea ce creeaza un stimulent economic pentru inlocuirea lui cu variante mai ieftine. Reprezentantii Asociatiei Producatorilor de Ulei de Avocado au transmis ca organizatia, infiintata anul trecut, urmareste stabilirea unor standarde comune de calitate si autentificare, inspirate de masurile adoptate anterior in industria uleiului de masline, pentru a creste increderea consumatorilor.
Legal disclaimer:
Acesta este un articol informativ. Produsele descrise pot sa nu faca parte din oferta comerciala curenta Orange. Continutul acestui articol nu reprezinta pozitia Orange cu privire la produsul descris, ci a autorilor, conform sursei indicate.
Descarcă aplicația My Orange: 
@Orange Romania S.A. 2026
Cod unic de înregistrare: 9010105
Numar inregistrare Registrul Comertului: J1996010178400
Sediul social: Clădirea Tandem, Strada Matei Millo, nr.5, Sector 1, Bucuresti
Certificatul Tip de furnizor
