Câștigă cu newsletterul Orange
 |
Accesează contul My Orange
Cultura cafelei a evoluat de la ospitalitate și cafenele la un ritual global modelat de comerț, migrație, muncă și schimbările din viața socială. De la o descoperire întâmplătoare în Etiopia, cafeaua a ajuns să poarte numele potului yemenit Mocha. Avea să devină o adevărată monedă de schimb, un simbol de generozitate în Arabia și un liant al vieții sociale în Europa, dar și în întreaga lume. În acest an, la 1 octombrie este marcată pentru prima dată Ziua Internațională a Cafelei.
01.10.2026, 10:50 Sursa: mediafax.ro
Aplicatia Orange Sport este gratuita si poate fi descarcata din Google Play si App Store
Licoarea magica isi are originile in Etiopia si in Sudanul de Sud. O legenda populara este povestea lui Kaldi, un pastor etiopian care a observat ca, dupa ce caprele sale mancau anumite fructe, acestea nu mai puteau dormi. Ingrijorat, pastorul ar fi dus fructele unor calugari, care ar fi fost, potrivit legendei, cei care au descoperit beneficiile. Boabele de cafea, din care se prepara aceasta populara bautura, nu sunt boabe in sens botanic. Ele sunt semintele fructului arborelui de cafea. Acesta este asemanator unei cirese si este in mod obisnuit numit "cireasa de cafea". In interiorul acestuia se gasesc cate doua semninte numite "boabe de cafea". Fructele initial, verzi, devin rosii atunci cand se coc. Dupa recoltare, pulpa fructului este indepartata, iar semintele sunt procesate, uscate si apoi prajite. Culoarea verde-galbuie a semintelor crude se transforma in maro in timpul prajirii. "Vinul islamului" Ulterior, cafeaua, supranumita si "Vinul islamului", s-a raspandit si in Yemen, care este considerata una dintre principalele tari unde s-a raspandit cultivarea arborilor de cafea, in jurul secolului al XV-lea. Bautura era consumata de practicantii sufismului, o dimensiune a Islamului, pentru a-i ajuta sa ramana treji in timpul rugaciunilor nocturne. Din Yemen, cafeaua a devenit parte integranta a lumii comerciale a Marii Rosii si a Oceanului Indian. Portul yemenit Mocha a devenit atat de strans asociat cu acest comert, incat numele sau a intrat in vocabularul cafelei insasi. Portul era un important centru comercial care atragea negustori de pe coastele Asiei, Africii si Europei si care facea legatura intre cafeaua araba si textile, mirodenii si fluxurile globale de argint, potrivit Editors Outlook. Prin urmare, cafeaua nu a trecut direct de la un singur moment de "descoperire" la cafenelele moderne. Ea a trecut prin practica religioasa, viata domestica, comertul regional si institutiile sociale urbane inainte de a deveni o marfa la nivel mondial. Cafeaua a devenit un act social In multe societati din intreaga lume, prepararea si servirea cafelei au devenit un act social. In tarile arabe, cafeaua este un simbol al generozitatii si ospitalitatii, potrivit UNESCO. Obiceiul servirii cafelei include reguli specifice. Intai sunt serviti batranii si oaspetii de seama, iar cafeaua se toarna cu mana dreapta, iar oaspetii pot semnala gazda ca au suficienta cafea in cana agitand usor ceasca. Primele cafenele au aparut in lumea islamica inainte de a deveni institutii renumite in orasele europene. In secolele al XVI-lea si al XVII-lea, cafenelele din orase precum Istanbulul adunau negustori, mestesugari, functionari, artisti si alti locuitori ai orasului pentru conversatii, jocuri, povestiri, muzica si schimbul de informatii. Servirea cafelei este considerat un adevarat ritual cultural, iar cafeaua este o bautura atat de importanta incat este recunoscuta si de UNESCO, nu numai in tarile Arabe, cat si in Etiopia, dar si Turcia. Ziua de 1 octombrie a fost declarata de ONU Ziua Internationala a Cafelei. Rezolutia a fost adoptata la Adunarea Generala a ONU din 10 martie 2026.
Legal disclaimer:
Acesta este un articol informativ. Produsele descrise pot sa nu faca parte din oferta comerciala curenta Orange. Continutul acestui articol nu reprezinta pozitia Orange cu privire la produsul descris, ci a autorilor, conform sursei indicate.
Descarcă aplicația My Orange: 
@Orange Romania S.A. 2026
Cod unic de înregistrare: 9010105
Numar inregistrare Registrul Comertului: J1996010178400
Sediul social: Clădirea Tandem, Strada Matei Millo, nr.5, Sector 1, Bucuresti
Certificatul Tip de furnizor
