Câștigă cu newsletterul Orange
 |
Accesează contul My Orange
18.09.2026, 11:43 Sursa: mediafax.ro
Aplicatia Orange Sport este gratuita si poate fi descarcata din Google Play si App Store
Cantitatea de cafea si apa, timpul de extractie, proportia de lapte si chiar temperatura la care este preparata bautura schimba rezultatul final. Publicatia germana Stern trece in revista 12 dintre cele mai cunoscute variante, de la cafeaua la filtru, revenita in ultimii ani in preferintele consumatorilor, pana la affogato si Irish coffee. Espresso, ristretto si lungo: diferenta o fac apa si extractia Espresso este baza mai multor bauturi din meniurile cafenelelor. Un espresso obisnuit este preparat cu aproximativ 9-10 grame de cafea, iar extractia dureaza, in functie de sortiment, intre 27 si 29 de secunde. Pentru un espresso doppio, cantitatea de cafea se dubleaza, ajungand la 18-20 de grame. Ristretto porneste de la acelasi principiu, dar are o extractie mai scurta, de aproximativ 16-19 secunde, rezultatul fiind o bautura mai concentrata. La polul opus se afla lungo, pentru care este utilizata o cantitate mai mare de apa decat in cazul unui espresso obisnuit. Americano este obtinut prin adaugarea de apa fierbinte peste un espresso si poate fi consumat simplu sau cu lapte. Cappuccino, latte macchiato si flat white Laptele schimba semnificativ profilul bauturii. Cappuccino combina un espresso cu lapte spumat, textura spumei avand un rol important in preparare. Latte macchiato contine, la randul sau, espresso si lapte spumat, insa este servit de regula intr-un recipient mai mare si are considerabil mai mult lapte decat un cappuccino. Flat white se diferentiaza prin utilizarea unui dublu ristretto si a unui lapte cu o spuma mai fina si mai putin voluminoasa decat in cazul unui cappuccino sau latte macchiato. Specialitatea este asociata cu Australia. Cold brew nu este acelasi lucru cu iced coffee Confuzia apare frecvent si in cazul cafelelor reci. Iced coffee este cafea la filtru servita cu cuburi de gheata, la care poate fi adaugat lapte. Cold brew presupune insa o metoda complet diferita. Cafeaua este lasata in apa rece si poate sta pana la 24 de ore in frigider inainte de filtrare. Extractia are loc, asadar, fara apa fierbinte. O varianta aflata la granita dintre cafea si desert este affogato. Denumirea provine din italiana si inseamna "inecat": in mod obisnuit, o cupa de inghetata de vanilie este acoperita cu un shot de espresso. Pot fi folosite si alte sortimente de inghetata. Lista este completata de Irish coffee, preparata in varianta clasica din cafea indulcita, whisky irlandez si frisca. Dincolo de denumirile intalnite in meniuri, diferentele dintre aceste bauturi tin, asadar, de cateva elemente esentiale: metoda si durata extractiei, raportul dintre cafea si apa si cantitatea si textura laptelui.
Legal disclaimer:
Acesta este un articol informativ. Produsele descrise pot sa nu faca parte din oferta comerciala curenta Orange. Continutul acestui articol nu reprezinta pozitia Orange cu privire la produsul descris, ci a autorilor, conform sursei indicate.
Descarcă aplicația My Orange: 
@Orange Romania S.A. 2026
Cod unic de înregistrare: 9010105
Numar inregistrare Registrul Comertului: J1996010178400
Sediul social: Clădirea Tandem, Strada Matei Millo, nr.5, Sector 1, Bucuresti
Certificatul Tip de furnizor
