Câștigă cu newsletterul Orange
 |
Accesează contul My Orange
Procurorii sud-coreeni au cerut o pedeapsă de un an de închisoare pentru proprietarul unui restaurant cu stele Michelin, acuzat că a folosit furnici drept garnitură pentru desert.
22.07.2026, 19:52 Sursa: mediafax.ro
Aplicatia Orange Sport este gratuita si poate fi descarcata din Google Play si App Store
Furnicile nu se numara printre cele 10 specii de insecte aprobate pentru consum uman conform legislatiei din Coreea de Sud. Lista insectelor permise include lacuste, greieri si alte specii autorizate. Procurorii au solicitat luni si amendarea restaurantului, care detine doua stele Michelin, cu 20 de milioane de woni sud-coreeni (aproximativ 13.500 de dolari). Proprietarul a recunoscut ca a servit furnici, insa a sustinut ca acestea reprezentau doar o "mica parte" din meniul de degustare cu 15 feluri, potrivit BBC. Furnicile erau folosite ca topping pentru sorbeturi. Clientilor li se spunea ca pot alege si variante fara insecte. Problema, descoperita dupa mai multe recenzii Cazul a iesit la iveala dupa ce oficialii Ministerului Sigurantei Alimentare si Medicamentelor au descoperit recenzii publicate online de clienti, insotite de fotografii ale preparatelor presarate cu furnici. Anchetatorii estimeaza ca aproximativ 49.000 de furnici, importate din Statele Unite si Thailanda, au fost folosite in diverse preparate pe parcursul a patru ani. Autoritatile sanitare au constatat, de asemenea, ca furnicile utilizate de restaurant contineau "de pana la 55 de ori mai multe metale grele decat insectele comestibile obisnuite". In Coreea de Sud, aprobarea insectelor pentru consum alimentar se bazeaza pe mai multe criterii, printre care siguranta alimentara, toxicitatea, valoarea nutritiva si posibilitatea cresterii si procesarii acestora in conditii igienice. Cum s-a aparat propietarul In apararea sa, proprietarul restaurantului a afirmat ca doar 60% dintre clienti au ales sa incerce furnicile, in timp ce restul au primit alternative precum otet fermentat sau flori comestibile. Acesta a mai sustinut ca restaurante din alte tari, inclusiv Australia, Danemarca si Regatul Unit, folosesc de asemenea furnici ca ingredient. In Coreea de Sud exista zece restaurante cu doua stele Michelin, toate situate in capitala Seul. Ghidul Michelin acorda pana la trei stele restaurantelor in functie de calitatea ingredientelor, maiestria gustului, tehnica de gatit, personalitatea bucatarului si consecventa preparatelor. Doua stele Michelin indica restaurante care ofera o bucatarie "excelenta" si care "merita un ocol", potrivit criteriilor ghidului. Instanta urmeaza sa pronunte verdictul pe 2 septembrie.
Legal disclaimer:
Acesta este un articol informativ. Produsele descrise pot sa nu faca parte din oferta comerciala curenta Orange. Continutul acestui articol nu reprezinta pozitia Orange cu privire la produsul descris, ci a autorilor, conform sursei indicate.
Descarcă aplicația My Orange: 
@Orange Romania S.A. 2026
Cod unic de înregistrare: 9010105
Numar inregistrare Registrul Comertului: J1996010178400
Sediul social: Clădirea Tandem, Strada Matei Millo, nr.5, Sector 1, Bucuresti
Certificatul Tip de furnizor
