Eveniment

Ghidul Michelin, cel mai vechi si prestigios reper international al ospitalitatii, a inclus recent in selectia sa Bethlen Estates Transylvania, aceasta fiind singura unitate din zona Transilvaniei aflata pe cunoscuta lista. Insa, in micul sat Cris din judetul Mures, luxul nu inseamna sa urmezi sabloane, ci sa traiesti autenticitatea - o poveste in care linistea, confortul si patrimoniul sunt personajele principale.

Aici, luxul inseamna sa dormi sub grinzi de lemn din secolul al XVIII-lea restaurate de mestesugari locali, sa te trezesti cu ciripitul pasarilor in locul zgomotului urban si sa mananci mancare care provine direct din gradinile, padurile si fermele din jur. Este siguranta linistita ca totul, de la mobilierul din camera pana la aromele din farfurie, este conectat la o poveste, un loc si o traditie", spune Nikolaus Bethlen, cel care impreuna cu familia sa dezvolta in prezent Bethlen Estates Transylvania. Intr-o lume in care luxul este tot mai mult definit prin opulenta, Bethlen Estates isi propune sa arate ca luxul e si altceva, nu cel incadrat in anumite sabloane, cat ceva care are la baza autenticitatea, linistea, confortul discret si patrimoniul. "Recent, am avut un oaspete care s-a plans ca nu i-a fost servit avocado la micul dejun si a considerat acest lucru ca dovada ca nu suntem o destinatie de lux. Pentru noi, luxul nu inseamna neaparat elemente importate sau simboluri generice de confort", spune el. Bethlen Estates Transylvania a fost adaugat recent in lista de recomandari a Ghidului Michelin, recunoscut la nivel international ca un standard al calitatii in industria ospitalitatii, fiind cel mai vechi si mai cunoscut ghid al hotelurilor si restaurantelor din toata lumea, pe langa alte 11 unitati de cazare din Romania. Totusi, din zona Transilvaniei, Bethlen Estates este singura unitate inclusa in acest ghid.

Nikolaus Bethlen a condus operatiunile fondului de investitii Mid Europa Partners pe plan local si a ales sa dezvolte impreuna cu familia sa proiectul din domeniul ospitalitatii, singura investitie in turism a familiei. Satul Cris nu a fost ales la intamplare pentru a dezvolta proiectul, ci este locul in care stramosii sai au trait. Nikolaus Bethlen a cumparat de-a lungul timpului mai multe cladiri din sat, aflate in diferite stadii de degradare pentru a duce istoria locului mai departe. Astazi, Bethlen Estates este format din trei unitati de cazare, anume Casa Depner, cu doua dormitoare, Casa Administratorului, cu patru camere, si Hambarul din Colt, cu patru camere care pot fi rezervate individual. Fiecare casa are insa povestea ei si propriul sau caracter, motiv pentru care, atunci cand sunt renovate, se tine cont de acest aspect astfel incat sa fie pastrat elementul de autenticitate. "Ideea de a transforma casele intr-un hotel boutique a fost una graduala, nefiind planificata de la inceput, astfel incat dezvoltarea s-a facut treptat. Suntem un mic hotel de familie, cu 20 de paturi in prezent, care creste organic si lent. Ceea ce a inceput ca o viziune de a salva patrimoniul familiei a devenit, pas cu pas, o destinatie ce primeste calatori din intreaga lume. Fiecare restaurare a fost realizata cu grija, implicand mestesugari locali, respectand tehnicile traditionale si adaptand fiecare cladire la confortul modern, fara a-i compromite caracterul", explica Nikolaus Bethlen.

Cititi continuarea pe www.businessmagazin.ro