Cine este cu adevarat Alain Ducasse, unul dintre cei mai influenti chefi ai lumii si omul care a creat un imperiu de restaurante cu stele Michelin

Eveniment

Cine este cu adevarat Alain Ducasse, unul dintre cei mai influenti chefi ai lumii si omul care a creat un imperiu de restaurante cu stele Michelin

26.07.2026, 11:00 Sursa: zf.ro

Aplicatia Orange Sport este gratuita si poate fi descarcata din Google Play si App Store

Inainte sa devina unul dintre cei mai influenti chefi ai lumii si omul din spatele unui imperiu cu zeci de restaurante si stele Michelin, Alain Ducasse a copilarit intr-o ferma modesta din sud-vestul Frantei. Acolo, printre gradini de legume, paduri de stejari si mesele pregatite de bunica sa, si-a format relatia cu gustul, natura si munca. Astazi, filosofia sa culinara globala porneste tot din acea copilarie simpla.

De la chef la restaurator, antreprenor si adevarata forta globala in gastronomie, Alain Ducasse a creat si coordonat peste 60 de restaurante, a oferit consultanta pentru nenumarate alte proiecte, a administrat un intreg lant hotelier si a lansat 42 de boutique-uri dedicate ciocolatei, cafelei, biscuitilor si inghetatei", scria publicatia internationala Objective Foodie. Povestea lui incepe insa departe de restaurantele de lux si mesele fine dining. Alain Ducasse s-a nascut in 1956, la Orthez, in sud-vestul Frantei, si a crescut in Castel-Sarrazin, intr-o familie de fermieri din regiunea Landes, potrivit Monaco Tribune.

Copilaria sa a fost marcata de viata simpla de la ferma, iar aceste experiente aveau sa ii defineasca ulterior intreaga filosofie gastronomica. "Acolo, in ferma, s-au format primele mele gusturi si au fost plantate semintele vietii mele", povestea Alain Ducasse intr-un text publicat de House & Garden.

Isi amintea de gradina de legume, de padurea de stejari si de mesele de familie de duminica. Salata era culeasa direct din gradina inainte de pranz, iar rosiile, morcovii sau mazarea erau consumate aproape imediat dupa recoltare. "Inainte de gatit exista natura", spunea chef-ul intr-un interviu pentru France Today.

Cititi articolul integral pe Business MAGAZIN.

Legal disclaimer:

Acesta este un articol informativ. Produsele descrise pot sa nu faca parte din oferta comerciala curenta Orange. Continutul acestui articol nu reprezinta pozitia Orange cu privire la produsul descris, ci a autorilor, conform sursei indicate.

Eveniment

Cine este cu adevarat Alain Ducasse, unul dintre cei mai influenti chefi ai lumii si omul care a creat un imperiu de restaurante cu stele Michelin

Articole asemanatoare