Business international

Ceapa este un aliment simplu. Dar care ajunge in debaraua europeanului pe cai adesea intortocheate. In prezent, exista cerere puternica pentru ceapa mare in Europa, deoarece vremea uscata si calda din Europa Centrala a dus la dimensiuni mai mici si o calitate scazuta.

Doar Spania poate satisface cererea de ceapa mare. Cu toate acestea, este de asteptat ca preturile sa scada, deoarece ceapa olandeza si germana, care nu este potrivita pentru depozitarea pe termen lung si va fi probabil recoltata in urmatoarele saptamani, va intra pe piata la preturi mici, scrie agrarszektor.hu.

Exporturile de ceapa ale Greciei raman semnificative, cele mai importante destinatii fiind Bulgaria, Romania, Polonia si Austria. Ceapa rosie a reprezentat 80-85% din exporturi, restul fiind ceapa mov. Pretul EXW pentru ambele tipuri s-a stabilizat la 0,4 euro/kg. Stocurile de ceapa depozitata s-au epuizat, in paralel aparand pe piata ceapa proaspata.

Suprafata de cultivare a ramas neschimbata, cu un randament mediu asteptat de aproximativ 40 de tone/hectar. Pretul de producator pentru ceapa proaspata este de aproximativ 0,35 euro/kg, dar se asteapta sa scada la 0,3 euro/kg pe masura ce recolta avanseaza.

In Italia, oferta interna de ceapa este scazuta, urmand tendinta de consum tipica sezonului estival. Primele cepe rosii recoltate sunt caracterizate de randamente mici si dimensiuni medii spre mici. Ceapa mai mare a fost vanduta la preturi mari, in timp ce produsele mai mici au fost vandute la aproximativ 0,5-0,6 euro/kg.

Vremea imprevizibila este putin probabil sa provoace un exces de oferta in urmatoarele saptamani. In regiunea Puglia, sezonul cepei din 2025 a inceput cu o intarziere de aproximativ o luna din cauza unor probleme la cea mai mare companie de procesare. Aceasta a raportat randamente de pana la 75 de tone pe hectar.

Pentru ceapa de calibru 40-60 destinata pietei de legume proaspete se foloseste recoltarea manuala, in timp ce pentru ceapa de calibru 60 si peste, destinata uzului industrial, se foloseste recoltarea mecanica. Sezonul ar putea dura pana la inceputul lunii decembrie. Principalele destinatii de export sunt Germania, Franta si Grecia, unde atat produsele conventionale, cat si cele organice sunt livrate in ambalajele preferate de consumatori.

In Olanda, plantarea cepei de primavara a inceput mai devreme. Pana la mijlocul lunii iunie, cea mai mare parte a culturii din 2024 era deja procesata cand a inceput recoltarea cepei de iarna. In ciuda acestui fapt, nu a fost posibil sa se reduca decalajul de aprovizionare dintre culturile vechi si cele noi.

Primele cepe de iarna au fost vandute la preturi mari, partial din cauza cresterii preturilor de la sfarsitul sezonului. Cererea este in prezent moderata, in timp ce oferta de ceapa rosie este in crestere.

Per total, randamentul atat al cepei de iarna, cat si al cepei de primavara este bun. Inca este discutabil cum se va dezvolta oferta si cererea in urmatoarele saptamani.

In Germania, pe langa produsele autohtone, cele olandeze si egiptene au suplimentat oferta, deoarece stocurile de ceapa depozitate se epuizeaza incet. Importurile din Noua Zeelanda au fost vandute rapid datorita calitatii lor constante si stabile. In cazul cepei mari, produsele spaniole sunt din nou disponibile, dupa ce au fost inlocuite cu importuri din Turcia si Senegal in perioada premergatoare sezonului spaniol. Uscarea si depozitarea cepei autohtone pentru iarna a inceput. In unele zone, aceasta prezinta o mare eterogenitate, iar presiunea mucegaiului pufos a fost deosebit de mare.

In Austria, cantitatea de ceapa depozitata pentru vanzarile interne este in scadere din cauza exporturilor catre Germania. Stocurile de ceapa vor fi depozitate pentru o perioada mai lunga in acest an, deoarece recoltarea de ceapa de primavara este asteptata sa inceapa mai tarziu decat anul trecut. Rapoartele spun ca recolta este buna. Cu toate acestea, preturile interne raman scazute. La inceputul saptamanii, pretul cepei curatate si sortate a variat intre 32 si 38 de euro pe 100 kg, in functie de calitate.