Câștigă cu newsletterul Orange
 |
Accesează contul My Orange
17.10.2026, 11:33 Sursa: mediafax.ro
Aplicatia Orange Sport este gratuita si poate fi descarcata din Google Play si App Store
Autorii subliniaza insa ca rezultatele obtinute pe animale nu trebuie interpretate automat ca efecte ale dietei vegane asupra oamenilor, potrivit Newsweek. Schimbari observate dupa numai doua zile Cercetatorii au urmarit efectele trecerii de la o alimentatie care continea atat proteine vegetale, cat si animale la una bazata exclusiv pe surse vegetale. Pentru experiment au fost comparate doua grupuri de soareci: unul a primit o dieta lactovegetariana, care includea proteine animale si vegetale, iar celalalt o dieta vegana. Pierre Maechler, profesor de fiziologie celulara si metabolism la Facultatea de Medicina a Universitatii din Geneva si unul dintre autorii cercetarii, a explicat ca dupa numai doua zile soarecii hraniti exclusiv cu proteine vegetale prezentau o capacitate mai redusa de producere a glucozei. Mai exact, ficatul animalelor era mai putin eficient in mentinerea glicemiei in perioadele de post, proces la care contribuie in mod normal aminoacizii. In paralel, cercetatorii au observat o reducere semnificativa a activitatii fizice spontane. Soarecii, care in mod normal alergau de bunavoie pe dispozitivele amplasate in spatiul lor, au devenit mult mai putin activi. Efectul a fost reversibil Potrivit cercetatorilor, modificarea comportamentului a fost rapid reversibila dupa reintroducerea proteinelor animale in alimentatie. Este important insa ca dieta respectiva nu continea carne. Sursa de proteina animala folosita in experiment era cazeina, o proteina din lapte asociata procesarii produselor lactate. Oamenii de stiinta au identificat si modificari ale mecanismului prin care organismul gestioneaza amoniacul. In cazul soarecilor hraniti exclusiv cu proteine vegetale a scazut productia enzimei glutamat-dehidrogenaza (GDH), implicata in legatura dintre metabolismul proteinelor si cel al glucidelor. Reducerea activitatii acestei enzime a fost asociata cu acumularea de amoniac in organismul animalelor. Autorul studiului atrage atentia asupra proteinelor Maechler sustine ca o alimentatie vegana este posibila, dar necesita atentie pentru asigurarea necesarului de proteine, fier si calciu, precum si suplimentarea vitaminei B12. Cercetatorul considera ca trebuie avuta in vedere si calitatea proteinelor consumate, inclusiv aportul de aminoacizi cu catena ramificata (BCAA), precum leucina, izoleucina si valina. Printre sursele vegetale indicate de acesta se numara tofu, nucile si lintea. Rezultatele pe soareci nu pot fi transferate direct la oameni Alti specialisti avertizeaza insa ca experimentul nu demonstreaza ca o dieta vegana produce aceleasi efecte asupra oamenilor. Dr. Neal Barnard, profesor de medicina la George Washington University School of Medicine, a atras atentia ca enzima GDH studiata prezinta diferente importante intre specii si ca metabolismul soarecilor nu este identic cu cel uman. El a invocat cercetari efectuate pe oameni care au asociat alimentatia vegetala cu un control mai bun al glicemiei si cu imbunatatirea unor indicatori ai sanatatii ficatului. Prin urmare, studiul nu poate fi interpretat ca o demonstratie ca dieta vegana provoaca probleme hepatice la oameni. Autorii considera ca urmatorul pas important este realizarea unor cercetari similare pe subiecti umani, in special pentru a analiza ce se intampla imediat dupa schimbarea surselor de proteine din alimentatie.
Legal disclaimer:
Acesta este un articol informativ. Produsele descrise pot sa nu faca parte din oferta comerciala curenta Orange. Continutul acestui articol nu reprezinta pozitia Orange cu privire la produsul descris, ci a autorilor, conform sursei indicate.
Descarcă aplicația My Orange: 
@Orange Romania S.A. 2026
Cod unic de înregistrare: 9010105
Numar inregistrare Registrul Comertului: J1996010178400
Sediul social: Clădirea Tandem, Strada Matei Millo, nr.5, Sector 1, Bucuresti
Certificatul Tip de furnizor
