Câștigă cu newsletterul Orange
 |
Accesează contul My Orange
17.10.2026, 12:51 Sursa: mediafax.ro
Aplicatia Orange Sport este gratuita si poate fi descarcata din Google Play si App Store
Unul dintre exemplele fenomenului vine din Hong Kong, unde cofetarul Gregoire Michaud a descoperit amploarea succesului aproape accidental, potrivit Bloomberg. In 2018, la cateva luni dupa deschiderea brutariei Bakehouse, sute de persoane ajunsesera sa astepte in fata magazinului din Wan Chai pentru a cumpara tartele cu ou pregatite de fostul cofetar al hotelului Four Seasons. Produsul sau, realizat cu o crusta pe baza de aluat cu maia, reprezenta propria interpretare a tartei specifice Macao. Popularitatea a venit insa si cu probleme. Cozile formate zilnic blocau trotuarele, iar vecinii nemultumiti apelau frecvent la Politie. Un magazin din apropiere ajunsese chiar sa difuzeze repetat un mesaj automat prin care multimii i se cerea sa plece. Michaud si-a amintit inclusiv momentul in care o femeie insarcinata a lesinat in apropierea brutariei, iar pe strada ingusta au aparut echipaje de ambulanta si Politie. "Ce am facut? Ce este asta?", si-a amintit cofetarul ca i-a spus atunci unui coleg, potrivit Bloomberg. De la influenta portugheza la fenomenul fast-food In spatele actualei popularitati se afla un produs cu influente portugheze, reinterpretat de-a lungul timpului in Macao si apoi integrat tot mai puternic in cultura gastronomica si comerciala din China. KFC a avut un rol important in transformarea tartei intr-un produs fast-food destinat unui public foarte larg. Succesul a atras ulterior alti competitori, iar McDonald's si brutarii portughezi incearca, la randul lor, sa castige o parte din aceasta piata. Astfel, un desert care poate fi consumat in cateva imbucaturi a devenit obiectul unei competitii intre brutarii artizanale si unele dintre cele mai mari lanturi de restaurante din lume. Un produs simplu transformat intr-un fenomen comercial Cazul Bakehouse arata cat de rapid un produs traditional reinterpretat poate deveni un fenomen urban si comercial. Pentru Michaud, semnul ca succesul depasise cu mult asteptarile initiale nu a venit dintr-un bilant financiar, ci din imaginea cozilor de sute de persoane si a vehiculelor de interventie ajunse pe strada din Wan Chai. Popularitatea tartelor ilustreaza in acelasi timp modul in care preparatele cu identitate locala pot fi transformate in produse de masa atunci cand sunt preluate de marile lanturi internationale. In China si Hong Kong, competitia pentru consumatorii atrasi de aceste tarte aduce acum fata in fata brutarii specializate, antreprenori din domeniul patiseriei si giganti mondiali ai industriei fast-food.
Legal disclaimer:
Acesta este un articol informativ. Produsele descrise pot sa nu faca parte din oferta comerciala curenta Orange. Continutul acestui articol nu reprezinta pozitia Orange cu privire la produsul descris, ci a autorilor, conform sursei indicate.
Descarcă aplicația My Orange: 
@Orange Romania S.A. 2026
Cod unic de înregistrare: 9010105
Numar inregistrare Registrul Comertului: J1996010178400
Sediul social: Clădirea Tandem, Strada Matei Millo, nr.5, Sector 1, Bucuresti
Certificatul Tip de furnizor
