Cultura si divertisment

In perioada verii, situatia este cu atat mai relevanta pentru soferii care pleaca la drum si descopera dupa cateva ore ca au ramas cu o sticla de apa in masina. Faptul ca apa pare normala nu este suficient pentru a stabili daca este sigura pentru consum, scrie Il Post. Cat de mult se poate incalzi apa dintr-o masina Intr-o masina inchisa si expusa la soare, temperatura din habitaclu poate creste foarte rapid si poate ajunge mult peste temperatura exterioara. Caldura accelereaza procesele prin care anumite substante din materialul sticlei pot migra in apa. Aceste procese nu sunt reversibile: daca sticla este ulterior pusa la frigider, substantele care au migrat deja nu dispar. Mai mult, expunerea directa la soare poate amplifica fenomenul prin efectul radiatiei asupra plasticului. De aceea, o sticla pastrata in portbagaj este intr-o situatie mai buna decat una lasata pe bord sau intr-un loc in care primeste direct lumina soarelui. Ce se poate transfera din plastic in apa Majoritatea sticlelor de apa sunt fabricate din PET (polietilen tereftalat). Este un material format din lanturi lungi de polimeri, iar la temperaturi ridicate anumite componente pot deveni mai mobile. Cantitatea de PET care migreaza efectiv in apa este, in mod normal, neglijabila. O atentie mai mare este acordata insa unor substante utilizate in procesul de fabricare. Majoritatea sticlelor de apa sunt fabricate din PET (polietilen tereftalat). Imagine cu caracter ilustrativ. Sursa foto: Pixabay Printre acestea se afla antimoniul, folosit drept catalizator in producerea PET. Spre deosebire de componentele care formeaza structura principala a plasticului, acesta nu este prins in aceleasi lanturi de polimeri. La concentratii foarte mari, mult peste cele intalnite in mod normal in apa pastrata corespunzator, anumite forme de antimoniu pot produce efecte asupra organismului. Un studiu citat de sursa a estimat timpul necesar pentru ca nivelul de antimoniu sa depaseasca limita considerata sigura in Statele Unite. Rezultatele au fost de 176 de zile la 60C, 12 zile la 70C si doua zile la 80C. Aceste cifre sunt importante tocmai pentru ca arata ca temperatura si durata expunerii conteaza. Ele nu inseamna ca orice sticla lasata cateva ore intr-o masina devine automat periculoasa. Lumina soarelui poate schimba situatia Caldura nu este singurul factor. Radiatia solara poate produce procese de foto-oxidare in PET, ceea ce poate contribui atat la migrarea unor substante existente in plastic, cat si la aparitia unor compusi noi in urma degradarii materialului. Printre particulele rezultate in urma degradarii se pot afla microplastice si nanoplastice. Organizatia Mondiala a Sanatatii considera insa ca dovezile disponibile sunt inca insuficiente pentru a evalua cu certitudine riscul pentru sanatate asociat acestor particule, in special in cazul celor foarte mici. Un studiu din 2014 citat in analiza italiana a observat ca expunerea la soare creste migrarea unor substante precum antimoniul si acetaldehida. In cazul apei carbogazoase, efectul observat a fost mai pronuntat. Apa nu devine neaparat "otravitoare" dupa cateva ore Este una dintre nuantele importante ale subiectului. Faptul ca o sticla de apa a fost uitata in masina intr-o zi foarte calda nu inseamna automat ca apa a devenit toxica. Concentratiile substantelor care pot migra din PET depind de temperatura, durata expunerii, material, conditiile de depozitare si expunerea la lumina. De asemenea, studiile citate ofera rezultate diferite in ceea ce priveste momentul in care pot aparea concentratii problematice. Un studiu publicat in 2026 a identificat posibile riscuri dupa 24 de ore de expunere la soare, insa nu exista un interval universal dupa care orice sticla de apa devine nesigura. Un alt aspect important este ca gustul si mirosul nu sunt indicatori suficienti. Multe dintre substantele despre care se discuta nu pot fi detectate prin simturile noastre. Daca sticla a fost deschisa, apare o alta problema Pentru o sticla deja desfacuta, principala preocupare nu mai este doar migrarea substantelor din plastic, ci si dezvoltarea microorganismelor. Atunci cand bem direct din sticla, bacteriile din cavitatea bucala ajung in apa. Un studiu din 2005 a analizat ce se intampla cu aceasta apa in conditii de temperatura ridicata. Dupa ce voluntarii au baut direct din sticle, apa a fost pastrata la 37C timp de 48 de ore. Numarul coloniilor bacteriene a crescut de peste 40.000 de ori. Asta nu inseamna ca toate bacteriile respective erau periculoase. O concentratie mare de bacterii nu demonstreaza automat existenta unor agenti patogeni. Totusi, cu cat o sticla deja utilizata este pastrata mai mult timp la cald, cu atat conditiile devin mai favorabile multiplicarii microorganismelor. In acest caz exista o diferenta importanta fata de problema substantelor migrate din plastic: fierberea poate distruge numeroase bacterii, in timp ce congelarea doar incetineste sau opreste temporar multiplicarea lor. Ce se intampla daca pui sticla la frigider sau in congelator Racirea ulterioara nu rezolva problema migrarii substantelor din plastic. Daca apa a fost expusa anterior la temperaturi ridicate, procesul de migrare deja produs nu este reversibil prin simpla introducere a sticlei in frigider. Nici fierberea nu reprezinta o solutie pentru substantele migrate din PET. Potrivit sursei, prin fierbere exista chiar posibilitatea cresterii concentratiei anumitor substante, pe masura ce o parte din apa se evapora. Congelarea nu este o metoda de "curatare" a apei de aceste substante. In plus, apa isi mareste volumul atunci cand ingheata, ceea ce poate exercita stres mecanic asupra plasticului. Cea mai simpla regula pentru zilele foarte calduroase Nu exista o regula stiintifica simpla de tipul "dupa X ore apa devine toxica". Riscul depinde de mai multi factori. Dar, practic, cea mai prudenta abordare este sa nu pastrati sticlele de apa din plastic in masina, in special in lumina directa a soarelui, si sa evitati consumul unei sticle deja deschise care a stat mult timp intr-un automobil foarte incins. Pentru drumurile lungi, apa poate fi pastrata intr-un recipient destinat reutilizarii si intr-un loc ferit de caldura si radiatie solara. Important este si sa nu transformam aceasta informatie intr-un factor alarmant disproportionat: o sticla de apa lasata accidental cateva ore in masina nu este echivalentul unei intoxicatii. Insa temperaturile extreme, expunerea directa la soare si depozitarea indelungata schimba conditiile si justifica prudenta.