Cultura si divertisment

Cercetatorii de la Institutul German de Nutritie Umana au descoperit ca persoanele care iau ultima masa mai tarziu si mai aproape de ora de culcare au un metabolism al glucozei mai putin eficient. Studiul NUGAT, realizat intre 2009 si 2010 pe 92 de participanti (46 de perechi de gemeni identici si fraterni), a analizat legatura dintre metabolismul zaharului din sange si orele de masa seara. Participantii au tinut un jurnal alimentar timp de 5 zile consecutive si au fost supusi unor evaluari metabolice cuprinzatoare, noteaza Medical News Today. Persoanele care mananca tarziu au o sensibilitate la insulina mai scazuta la sfarsitul zilei. Acest lucru se intampla pentru ca organismul proceseaza alimentele in mod diferit in functie de momentul zilei, metabolismul fiind in general mai activ dimineata. Mancarea la ore care nu sunt sincronizate cu ciclul natural de lumina-intuneric poate perturba ceasurile interne ale organismului si poate duce la efecte metabolice adverse. Sistemul circadian controleaza comportamentul si metabolismul prin intermediul unui ceas central din creier si a altor ceasuri din organe precum ficatul si pancreasul. Desi studiul ofera informatii noi despre modul in care ora meselor interactioneaza cu ceasul nostru intern, unii experti raman sceptici in privinta nevoii de a ajusta orele de masa pentru controlul glicemiei la persoanele sanatoase. Cercetarea a fost realizata pe persoane cu functie pancreatica normala si fara tulburari metabolice, cu varsta medie de 32 de ani.