Business international

Pachetul de unt la 0,99 de zloti, 1 kg de zahar la 0,99 de zloti. Inca de la marea inflatie din 2022-2023 marile lanturi de retail din Polonia sunt angajate intr-un razboi feroce al preturilor, mai ales la mancare. Este o competitie care a contribuit la domolirea inflatiei, ceea ce a permis scaderea dobanzilor si, astfel, crestere economica. Preturile untului, in anumite promotii, sunt la cote minime record dupa ce in urma cu un an acest aliment de baza in meniul polonezilor devenise simbol al bogatiei. Calculele arata ca probabil preturile minime sunt sub cele de productie, acest lucru perturband piata. Consumatorii nu pot decat sa se bucure. Insa pentru producatori este un cosmar.

Politici agresive de pret au in special Biedronka si Lidl, ultimul fiind prezent si in Romania. Cooperativele producatorilor spun ca preturi ale untului cuprinse intre 0.99 de zloti (1 zlot este echivalent cu aproximativ 1,20 de lei) si 1,99 de zloti pachetul de 200 de grame, in functie de promotie, sunt mai mici decat costurile si distorsioneaza concurenta loiala, scrie ziarul de business polonez Rzeczpospolita. Autoritatile, cum ar fi Consiliul Concurentei, sesizate in legatura cu acest aspect, spun ca legea nu este incalcata, cel putin in acest stadiu. Nu poate fi vorba de o intelegere asupra preturilor intre retaileri de vreme ce este evident un razboi al preturilor.

Producatorii de lactate recunosc ambele fete ale monedei. Malgorzata Cebelinska, vicepresedinta producatorului Mlekpol, recunoaste ca promotiile sunt un element natural al concurentei in comertul cu amanuntul, iar consumatorii profita cu usurinta de ele. "Cu toate acestea, campaniile promotionale standard ar trebui sa fie clar diferentiate de vanzarea produselor de baza, cum ar fi produsele lactate, sub costurile lor reale de productie", a spus ea. Aceasta a subliniat ca lanturile de retail stabilesc preturile din magazine si amploarea si profunzimea promotiilor, in timp ce producatorii negociaza termenii de livrare, dar nu stabilesc preturile la raft. "Din perspectiva noastra, o bucata de unt pentru cateva zeci de groszy sau un litru de lapte la 1,20 zloti nu reflecta costurile reale de productie, induc in eroare consumatorii si perturba echilibrul pietei", a explicat vicepresedinta Mlekpol.

Vocea companiei Mlekpol este importanta deoarece 70% din piata poloneza a laptelui este controlata de cooperative, iar Mlekpol, alaturi de Mlekovita si Piatnica, se numara printre cei mai mari jucatori care au dezvoltat campanii de recunoastere a propriilor marci in Polonia si in strainatate. Acest lucru nu este usor in cazul laptelui sau al untului, deoarece marca poate sa nu fie factorul decisiv pentru consumator, ci pretul.

Stefan Stachowiak, presedintele Cooperativei de Lactate din Gostyn, subliniaza ca in perioadele de criza calitatea managementului este testata. "Pentru multi procesatori de lactate, ultimele 18 luni au fost destul de dificile, dar aceasta perioada a aratat daca firmele se pot adapta flexibil la piata. Am implementat multe schimbari semnificative care ne ofera costuri bune de procesare in fabrica. Cu aceasta abordare, crizele pot consolida companiile. Insa companiile care nu s-au adaptat ies mult mai slabe", a afirmat managerul.

Preturile untului si laptelui nu spun intreaga poveste. "Subiectul este mult simplificat. Privind situatia doar din perspectiva laptelui UHT, vedem o imagine denaturata a industriei in ansamblu. In Europa este supraproductie destul de mare, iar intrebarea va fi intotdeauna cum sa exportam si sa monetizam eficient productia. Intrebarea importanta este cum sa construim un portofoliu de export pentru a monetiza eficient produsele finite si a mentine valoarea achizitiilor si productiei de lapte." Stachowiak subliniaza ca flexibilitatea necesita gasirea si implementarea de solutii noi, iar cel mai important lucru este monitorizarea preferintelor consumatorilor.

Deocamdata, retailerii s-au adaptat. Preturile ultramici nu se aplica la cumparaturile obisnuite. Pentru a beneficia de ele, achizitiile trebuie facute prin aplicatie sau card, ori in conditii bine definite, care includ adesea pachete promotionale cu mai multe produse.

Anul acesta, preturile untului sunt la minime record, dupa scaderi de peste 30% fata de 2025. In 2024, cand preturile pareau ca nu se mai opresc din crestere, guvernul a anuntat o licitatie pentru vanzarea rezervei strategice de unt, cu intentia declarata de a calma piata.

Dar care sa fie pretul real al untului? "Avand in vedere costurile de productie si distributie, un pachet de unt nu ar trebui sa coste pana in 2 zloti, ci 5-6 zloti", crede Jakub Olipra, economist la Credit Agricole. Untul ieftin expune probleme in intreaga industrie a produselor lactate.

Dupa o corectie a pretului laptelui care a durat peste un an si jumatate, dificultatile de pe piata sunt confirmate atat de rezultatele financiare ale companiilor, cat si de cresterea datoriei. In iulie, a fost anuntat falimentul Prudnik, iar in decembrie 2025 Cooperativa de Lactate din Rypin si-a incetat activitatea, dupa 100 de ani de existenta.

Potrivit presei poloneze, preturile foarte mici ale untului din Polonia i-au alarmat pe producatorii din Cehia, unde acest aliment este de aproape patru ori mai scump. Guvernul ia in considerare interzicerea comercializarii la preturi mai mici decat costurile.

In cazul zaharului, preturile ultrareduse din Polonia reflecta, pe langa razboiul dintre Lidl si Biedronka, oferta generoasa de pe piata europeana si presiunile din partea importurilor. Polonia ocupa locul trei in Europa la productia de zahar, dupa Franta si Germania. Productia interna este de pana la 2,5 milioane de tone pe an, in timp ce consumul se situeaza la 1,7 milioane de tone. Surplusul este exportat.

Unii analisti spun ca, in pofida razboiului preturilor dintre retaileri, preturile ultrareduse vor disparea in 2027.