Companii

Mai mult de 460 de firme activeaza in productia de lactate, o piata care pare ca isi revine dupa ce numarul de firme a scazut simtitor, insa businessul este concentrat in jurul a noua mari producatori care realizeaza 67% din cifra de afaceri a sectorului, arata o analiza facuta de ZF pe baza datelor de la Bridge-to-Information. Iar daca ne uitam in magazine vedem ca in frigidere sunt prezente in special produsele marilor companii, companii medii si cateva firme mici. In rest, cele mai multe afaceri se bazeaza pe vanzarea in piete, in magazine traditionale, in bacanii sau online, iar cele care au avut mai multa forta financiara au intrat si in cateva magazine ale numelor mari din comertul modern. Iar numarul companiilor despre care putem spune ca sunt prezente constant si nationala in retailul mare nu depaseste 10% din total. Daniel Frei, presedintele Samus Lact, o cooperativa care va deschide o noua fabrica unde va produce brandul Naturlact, crede ca produsele realizate de cooperative ar trebui sa aiba dedicata o zona a raftului in marile magazine. "Trebuie sa-i facem pe consumatori sa consume un produs local de pe lantul alimentar scurt, ca ei prin acest consum dau de lucru de fapt conationalilor si prin acest fapt se dezvolta zona."